¿Conoce el Proyecto INVIERTA?

El proyecto estructurante Investigación e Innovación Estructurante en Recursos y Tecnologías Agrarias de Canarias (INVIERTA) está dirigido a la mejora de la calidad y rendimiento de cultivos intensivos bajo invernadero en Canarias: tomate, diversas hortalizas, frutos tropicales (plátano, papaya, mango, litchi) y flores y plantas ornamentales.
Establece criterios para renovar las estructuras productivas y remodelar las técnicas de cultivo y control fitosanitario, para obtener productos de alta calidad agroalimentaria y elevado valor añadido, utilizando tecnología "sostenible" y respetuosa con el medio ambiente.



Para saber mas de este proyecto puede visitar.
http://www.icia.es/icia/index.php?option=com_content&view=article&id=3679&Itemid=100020&lang=es

http://www.icia.es/icia/index.php?option=com_content&view=article&id=16&Itemid=32&lang=es

El Mango

El mango es el fruto de un árbol (mangifera indica) que llegó desde Asia a Brasil (siglo XVIII) gracias a los portugueses.

Conviene comerlos en su punto (ni demasiado maduro ni muy verdoso) Son ideales cuando vemos que su olor es intenso y su piel está lisa y sin manchas negras.

Propiedades del Mango

Su contenido de fibra le confiere propiedades laxantes. La fibra previene o mejora el estreñimiento, contribuye a reducir las tasas de colesterol en sangre, al buen control de la glucemia y tiene un efecto saciante, beneficioso en caso de diabetes y exceso de peso, eso sí, en cantidades adecuadas. Esto es muy conveniente en casos de colesterol, obesidad y estreñimiento.

El mango tiene propiedades antioxidantes gracias a su alto nivel de vitamina C. Ideales en casos de enfermedades degenerativas y personas fumadoras. El mango es una buena alternativa para aquellas personas que no toleran otras fuentes de vitamina C como las naranjas, pimientos, limones o kiwis. Ese aporte de vitamina C también colaborará en tener un buen sistema inmunológico que nos defienda de las infecciones.

En caso de anemia ferrópenica puede colaborar, al ser rico en vitamina C, en la absorción del hierro.

Efecto diurético gracias a su aporte de potasio. El mango es ideal en personas que necesiten eliminar líquidos y no quieran desmineralizarse. "En cambio aquellas personas que por alguna enfermedad tengan un exceso de potasio o no les sea conveniente (insuficiencia renal, etc.) deberán evitarlo o comentarlo con su médico."

Así pues por lo que hemos visto el mango también colabora en las dietas para perder peso ya que es saciante, de efecto laxante suave, rico en nutrientes, pobre en grasas y diurético.

Información Nutricional (100g)

Variedades de Mango

(Pulse en la imagen para verla ampliada)

El Mango en Canarias

En nuestras Islas la producción de mango es muy alta debido a la calidad de nuestro clima y a la fácil adaptación de este producto. Existen muchos proyecto de agricultura tradicional sostenible. Queremos compartir con ustedes un proyecto de producción sostenible del Mango en La Palma.

Recetas con Berenjenas

Les proponemos un listado interesante de Recetas en las que poder sacar todo el partido y el sabor a las Berenjenas.

Tortilla de Berenjenas

Ingredientes (8 personas)

4Berenjenas medianas
4 Huevos
8Lonchas de Jamón york
4 Lonchas de queso
Aceite de Oliva
Sal

Preparación

Pelamos y cortamos las Berenjenas en rodajas, ponemos en agua para evitar que amarguen (una hora aproximadamente), las escurrimos, salamos y freimos en abundamente aceite. Apartamos en papel absorvente y reservamos.

Batimos los huevos, separando la clara de las yemas, montamos las claras a punto de nieve y luego añadimos las yemas. Mezclamos con las berenjenas.

En una sarten antiadherente o bien en una tortillera mojamos la base con aceite de oliva, añadimos la mitad de la mezcla de berenjenas con huevo, colocamos encima cuatro lonchas de jamón yok, cuatro lonchas de queso, otras cuatro de jamón yok y la otra mitad de la mezcla. Dejamos cuajar a fuego suave, cuando esté medio hecho (se sabe por el color del huevo más oscurito) se le da la vuelta.

Cinta de Lomo con Berenjenas

Ingredientes (4 personas):

650 gr. de cinta de Lomo
1 kg. de Berenjenas
4 cucharadas de aceite de cacahuete
2 dientes de Ajo
1 Cebolla
1/2 l. de caldo de Pollo
Laurel
Sal
Pimienta

Preparación:

En una olla de hierro sofreir la cebolla con el ajo picado.
Añadir la cinta de lomo cortada en trocitos pequeños y dorarlos por todos los lados.
Añadir el caldo de pollo y las especias.
Dejar cocer una hora.
Asar las Berenjenas enteras envueltas en papel de aluminio durante 20 minutos.
Cortar en dos las berenjenas y vacíar con cuidado.
Añadir la carne de las berenjenas a la olla. Dejar unos minutos más.
Rellenar las berenjenas con la carne y servir templado.

Ensalada de Berenjenas

Ingredientes (6 personas)

3 Berenjenas grandes
3 Tomates
1 Lechuga
150 gr. de Cebolla
2 Aceite de Oliva
4 yogures naturales
3 Perejil picado
6 hojas de Menta
Sal, Pimineta

Preparación:

Pelar y cortar las Berenjenas en láminas y cocinarlas al vapor durante 15 minutos.
Dejar que se enfríen.
Durante este tiempo, pelar las cebollas, y cortar los tomates en dados.
Picar las hierbas. Reservar.
En una ensaladera, preparar la salsa, añadiendo el acite de oliva, los yogures, las hierbas picadas, la sal y la pimienta.
Añadir las berenjenas, las cebollas y los tomates. Remover delicadamente y servir encima de una hoja de lechuga.

Brochetas de Berenjenas

Ingredientes (4 personas):

4 Cuatro Berenjenas medianas.
250 gr de Jamón en lonchas finas.
100 gr. de queso.

Preparación:

Trocear las Berenjenas en láminas de 5 mm de grosor aproximadamente, con la piel.
Sazonar las berenjenas y colocarla en un bol con agua.
Asar las berenjenas en una plancha o una sarten, sin aceite. Estarán en su punto cuando cambien completamente de color.
Preparar la brocheta colocando una loncha de Berenjena asada, una de jamón y otra de tomate.
En una bandeja de horno gratinar las brochetas durante unos 5 min a fuego fuerte.

Berenjena con Atún

Ingredientes (4 personas):

4 Berenjenas medianas
4 Latas de atún
Queso de cabra
Tomate frito
Orégano

Preparación:

Pelar y cortar las Berenjenas en láminas no muy gruesas. Asarlas a fuego medio en una plancha o en una sartén sin aceite.
Colocar las berenjenas asadas en una fuente de horno.
Poner tomate frito sobre las berenjenas, sólo un poco o al gusto.
Sobre el tomate frito se añade el atún desmigado y se cubre con rodajas de queso de cabra y orégano.
Gratinar en el horno a fuego medio.

Recetas de : http://www.enfemenino.com

Tartaletas con 3 texturas de Plátano

Para darnos un capricho muy goloso.

Ingredientes

Tartaletas
2 Plátanos Canarios
Un par de Yogures de Plátano
Un buen Helado de Plátano
Caramelo Líquido

Si desea elaborar las tartaletas los ingredientes son:

1 taza de harina
2/3 taza de mantequilla
1 yema de huevo
2 cucharadas de agua fría
1 pizca de sal

IMPORTANTE: No se amasa sólo se mezcla son suabidad hasta conseguir la consistencia adecuada, dejarla reposar en el frigorífico 30 min, estirar y colocar en los móldes de la forma elegida.

Procedimiento

Una vez tenemos las Tartaletas hechas (o compradas) , se trocea el plátano en rodajas y lo pochamos a fuego lento, casi que quede un puré con él rellenamos el fondo de las tartaletas. Cubrimos con el yogur de plátano y encima colocamos una bola de helado de plátano y decoramos con caramelo.

Un postre tan dulce y con tantas texturas, hay que probarlo!

(receta de http://entrecolycollechuga.blogspot.com )

Tortitas de Plátano

Ingredientes

4 plátanos maduros
300 gramos de harina
6 huevos
1 taza de leche
un poco de matalahuva molida
un poco de sal

Procedimiento

Se baten los huevos y se añaden a los plátanos ya cahafados, se pone la matalahuva, la leche, la harina, y un poco de sal. Se pone un sartén al fuego con un poco de aceite, se va echando la masa por chucharadas grandes. Una vez fritas las truchas se ponen en una bandeja y se espolvorean con azúcar.

Mojo Picón, Vamos a darle sabor Canario!

Abrimos una nueva sección, Mojos y salsas, principalmente Canarias.

Mojo Picón

Ingredientes

6 pimientas
1 cabeza de ajo
1 vaso pequeño de aceite
un poco de comino
un vaso de agua
un poco de sal
vinagre al gusto

Procedimiento

Se limpian las pimientas de granilla, si están secas se ponen a remojar en agua caliente para que se ablanden y sea más fácil su majado en el mortero. Una vez remojadas se escurren y se colocan en el mortero se le añade el ajo, el comino y la sal,se maja bien, después se echa el aceite, se la puede añadir al vinagre o no y se pone agua, si se quiere conservar no se echa el vinagre ni el agua. Consérvese en bote de cristal.

Ideal para acompañar unas papas arrugás.

Ensalada de Frutas Canarias

Ingredientes

1 Aguacate mediano.
1 Papaya mediana.
1/2 Piña tropical.
3 Plátanos.
2 Naranjas.
1 Manzanas.
El zumo de 2 limones.
1 cucharada de azúcar.

Preparación

Se pelan y limpian de semillas las frutas, se trocean en cuadritos y se colocan en una bandeja honda y larga; se les añade el Limón y el azúcar; se mezcla, se pasa a la nevera y se sirve fría en platos de postre.

Consumamos productos canarios. Apoyando nuestros productos.

Batido de Melocotón y Naranja

Ingredientes

Para 2 personas:

• 250 gramos de Melocotón (Duraznos, correjir el dulzor).
  
• 150 ml de de Yogurt de Melocotón o natural.
  
• 100 ml de leche.
• 100 ml de zumo de Naranja (natural)

Procedimiento

Introducir todos los ingredientes en la batidora
Batir hasta mezclar bien todos los ingredientes
Servir inmediatamente.

Batido de Chocolate con Naranja

Ingredientes

• 1 Plátano
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 1-2 cucharadas de mermelada de naranja
• 250 ml de leche

Procedimiento

Pelar el Plátano y trocearlo.
Diluir la mermelada en una cucharada de agua caliente
Introducir el plátano, el cacao, la mermelada de naranja diluida y la leche en la batidora.
Batir durante aproximadamente 60 segundos.
Servir

Sorbete de Naranja

Ingredientes

129g azúcar blanco.
120 ml agua.
4 naranjas grandes.
Medio limón.
2 claras de huevo.
hojas de menta fresca.

Preparación

Poner el azúcar y el agua en un cazo y calentar sobre un fuego lento durante 10 minutos. Dejar enfria.

Quitar la parte de arriba de la naranja y quitar la fruta, dejando la piel entera. Apartar las pieles y colocarlas en el congelador.

Pasar la fruta de la naranja por una batidora, añadir el zumo de medio limón. Medir, y si no llega al cuarto de litro, añadir un poco más de zumo de naranja. Añadir a la mezcla de azúcar y agua del cazo.

Colocar en el congelador hasta que se congelen las bordes. Luego batir muy bien.

Batir las claras de huevo hasta que estén como una nube y mezclar con la mezcla de sorbete. Volver a entrar en el congelador hasta que se congele (sin dejar que se congele demasiado - es importante que pueda removerlo y servir).

Sacar el sorbete, remover y poner porciones dentro de las pieles de naranja previamente congeladas. Colocar las hojas de menta y servir.

Ensalada de Pepinos con Yogur y Menta

Ingredientes

3 pepinos
Yogur natural sin azúcar
Menta Fresca
Sal y Pimienta negra

Preparación

Lavar y pelar los pepinos y cortar en rodaja.

Picar la menta fresca (unas 6 hojas) y mezclar con el yogur, la sal y pimienta.

Mezclar el yogur y la menta con las rodajas de pepino.

Colocar en la nevera durante dos horas para que se mezclan los sabores.

Adornar un unas hojas de menta y servir.

Ensalada Frescas y Rápidas

En verano siempre nos cuesta mas decidir que cocinar, por qué no optar por una buena ensalada ligera pero muy saludable...

Ensalada de Tomates con Aguacate (4 personas)

Ingredientes

500 g de tomates frescos maduros.
2 aguacates maduros.
250 g de queso mozzarella en lonchas (tipo de queso opcional al gusto).
Varias ramas de Albahaca fresca.
1 cucharada de vinagre.
3 cucharas de aceite de oliva.

Procedimiento

Cortar los Tomates en rodajas en lonchas finas, retirando la parte central.
Partir los Aguacates por la mitad, retirar la piel y el hueso y cortar la pulpa en lonchas.
Colocar alternativamente rodajas de tomate, aguacate y queso mozarella.
Sazonar con sal y pimienta negra, trocear la albahaca y espolvorear convenientemente sobre la ensalada.
Mezclar el aceite y el vinagre y añadirlo.

Ahora les ofrecemos un plato tradicional pero muy muy completo, en la caja de Naturpac tienen todos los alimentos principales para poder realizarla. Con ella sorprenderán por sabor y calidad.

Pipirrana (4 personas)

2 Tomates maduros para ensalada
2 Pimientos (verde y rojos)
2 Pepinos
2 dientes de Ajos
Sal y Pimienta negra
1/2 cebolla
2 cucharadas de vinagre de vino
1 cucharón de aceite de oliva
Aceitunas
3 rebanadas de pan (opcional)

Procedimiento

Lavar y abrir los pimientos, quitar las pepitas y la piel blanca, cortar en cuadritos y reservar. Pelar y picar los ajos; pelar el pepino y cortar en cuadraditos, igual que los tomates; la cebolla y el ajo picados finamente.

Mezclar todo; aliñar con el vinagre, el aceite, la pimienta y la sal o si lo prefiere puede prepara una vinagreta: con ½ medida de vinagre por 5 medidas de aceite de oliva, salpimentamos a gusto y mezclamos con batidor de alambre hasta emulsionar.
Verter el aliño sobre las hortalizas, mezclar y poner en la nevera durante al menos una hora y media antes de servir.

Acompañar con rodajas de pan, exquisito para mojar el pan y picar las aceitunas bien pequeñitas y agregar a la ensalada por encima.

Se puede añadir atún , mejillones, pulpo, gambas, etc combina perfectamente con todo tipo de pescado y marisco, convirtiéndose en un plato aún mas completo.

Para añadir mas frescura y sabor a nuestra ensalada podemos añadir las Frutas, consiguiendo un mayor aporte de Vitaminas (principalmente). Una nueva manera de tomar frutas, verduras y hortalizas crudas de una manera fácil y sobretodo sabrosa.

Ensalada de Lechuga, Pimiento Rojo y Naranja

Ingredientes

Una Lechuga
2 Pimientos rojos
2 o 3 Naranjas
Tomillo fresco
Media taza de aceite de oliva
Una cucharadita de miel
Una cucharadita de mostaza Dijon
Sal y Pimienta al gusto.

Procedimiento

Lavar cada hoja de la Lechuga, teniendo cuidado para que no se rompan las hojas. Una vez lavadas y secas, colocarlas hojas en una fuente o plato grande. Estas servirán como una "base verde" para el resto de la ensalada.

Cortar los pimientos rojos y las naranjas en rodajas. Colocar primero las naranjas, y luego encima de éstas, las rodajas de pimientos.

Preparar el aliño. Mezclar el aceite, la miel, la mostaza, sal, pimienta y un poquito de tomillo picado. Si lo desea, puede añadir un poquito de zumo de limón. Verter el aliño por toda la ensalada. Adornar con un ramito de tomillo.

Podemos hacerla con melocotón, piña... cualquier fruta que nos guste que nos resulte mas fácil de tomar cruda. Es muy versátil y fácil, muy buena para completar la alimentación infantil e incluir nuevos ingredientes en su dieta poco a poco.

Que lo disfruten!

Oferta de Verano

Naturpac quiere premiar la fidelidad de sus clientes realizando una Oferta Especial para este Verano.

Por realizar la suscripción a 6 cajas (a su elección) se le realizará un precio especial de 95€ en total, suponiendo una rebaja del precio inicial de cada caja, llegando a pagar menos de 16€ por caja.

Una oferta muy interesante!,cabe destacar que se mantienen las características de las cajas y la mecánica de la compra,pudiendo realizar la sustitución de productos (como se índica en la página web) de manera normal.

Para mas información de los productos Pulse Aquí

Gelatina de Mango al Curry con Chocolate

Una receta con la que sorprender.

Ingredentes:

200 gramos de pulpa de mango,
100 mililitros de leche evaporada,
4 gramos de agar agar en polvo,
60 gramos de azúcar, una pizca de curry y chocolate fondant.



Procedimiento:

Pon en un cazo a calentar la leche evaporada, mientras tanto, pela el mango y tritura su pulpa mezclada con el azúcar y una pizca de curry.

Cuando la leche evaporada entre en hervor, agrega el agar agar, reduce el fuego y deja cocer un minuto, después incorpora la leche al mango y mezcla bien.

Pruébalo para ver si está bien de dulzor y rectifica si fuera necesario. Vierte la elaboración en una bandejita rectangular pasándola por un colador para que no tenga grumos ni fibras.

Deja enfriar hasta que solidifique. Después, trocea la gelatina de mango y disponla sobre papel sulfurizado. Funde el chocolate al baño maría o en el microondas y vierte una cucharada sobre cada porción de gelatina de mango.

Deja enfriar ahora en la nevera, pues con la temperatura de ambiente actual, el chocolate tardará más en solidificarse.

(obtenida en: http://www.gastronomiaycia.com )

Nutrición e Información Nutricional

Uno de los principios por los que nació el Proyecto de Naturpac fue el de cubrir las necesidades de la población en cuando a la ingesta de verduras y frutas principalmente de temporada.

Muchas veces la falta de tiempo, el trabajo o el propio desconocimiento de la calidad de los productos agrarios de nuestras islas, nos impiden llevar a cabo una buena nutrición, rica en Frutas, Verduras y Hortalizas Frescas.
Es alarmante la escasez de estos productos en la dieta de niños y adolescentes. Por ellos es importante que todos los ámbitos de la sociedad en la que se desarrollan fomenten sus conocimientos en favor de su salud y de la de sus futuros descendientes.

Para ello se abre esta nueva sección del Blog.

Lo primero que tenemos que tener en cuenta es la diferencia entre alimentarse y nutrirse.

¿Qué es la nutrición?

Hay muchas definiciones todas ellas dependen del organismo que las redacte, pero aun así coinciden en el mismo principio básico.

• La nutrición comprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingestión de los alimentos, es decir, la digestión, la absorción o paso a la sangre desde el tubo digestivo, de sus componentes o nutrientes, y su asimilación en las células del organismo.

¿Qué es la Alimentación?

• La alimentación comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a la elección, preparación e ingestión de los alimentos, fenómenos muy relacionados con el medio sociocultural y económico.

Realización de una dieta Equilibrada.

Para poder realizar una dieta equilibrada debemos tener como referencia la Rueda o Pirámide de los alimentos.
En ella podemos encontrar información no solo de la cantidad diaria recomendada sino además del grupo al que pertenece cada alimento (Energéticos, Plásticos o Reguladores)




Como podemos observas las frutas , verduras y hortalizas están dentro del rango de productos de consumo diario, siendo principalmente reguladores.

Verduras y Hortalizas

Las verduras y hortalizas son una importante fuente de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, por lo que es recomendable consumirlas diariamente, aprovechando la gran variedad de verduras que nos ofrece nuestro entorno.

La mejor manera de aprovechar todas sus vitaminas y minerales es tomarlas en crudo, solas o en ensalada. Al horno o a la plancha es otra deliciosa opción. Si las hervimos, es conveniente aprovechar el agua para sopas o purés, porque en ella quedan muchos de los minerales de las verduras.
Si las cocemos al vapor mantendremos la mayoría de los nutrientes.

Se recomienda un consumo mínimo de 300 g diarios (2 raciones), aunque lo deseable sería consumir alrededor de 400 g de verduras y hortalizas por día, priorizando las variedades de temporada.

Es preferible que una de las raciones sea en crudo, por ejemplo en ensalada, y otra en cocido, siguiendo las recomendaciones de preparación culinaria para minimizar la pérdida de nutrientes.

Frutas

Las frutas y los zumos de frutas nos aportan agua,azúcares, vitaminas como la vitamina C y los carotenos; minerales como potasio y selenio; y fibra.
Es recomendable un consumo frecuente de frutas enteras, ya que los zumos aportan sólo
vitaminas y minerales y carecen de la mayor parte de la fibra que aporta la fruta entera.
Las frutas desecadas (ciruelas, castañas, pasas, dátiles) se caracterizan principalmente por un menor contenido de agua, aunque concentran el resto de los nutrientes y aumentan también el aporte calórico.

Teniendo en cuenta el valor nutritivo y su papel protector para la salud, deberíamos consumir tres o más piezas de fruta al día, preferentemente frescas. Es importante que una de ellas sea una fruta rica en vitamina C: cítricos, kiwis, fresas, etc.

Los productos ofrecidos por Naturpac nos brindan la posibilidad de salvar los obstáculos de la vida laboral , la falta de tiempo , la imposibilidad de transporte, etc y poder cumplir los requisitos de una dieta sana y equilibrada a un precio más que razonable.

Próximamente ofreceremos una información detallada de los elementos de las cajas, desde un podo de historia del producto hasta su información nutricional individual.

(Información del Ministerio Nacional de Sanidad, Política Social e Igualdad (España) http://www.msps.es/ )

Coliflor con Bechamel

Ingredientes:

Una coliflor
Harina
Leche
Aceite
Nuez moscada
Sal y pimienta
Quesitos
Queso rallado

Procedimiento:

Lavamos, cortamos y ponemos a hervir la coliflor en agua con sal. Debe estar en su punto, no demasiado blanda. Escurrimos y ponemos en una fuente apta para el horno.

Hacemos la Bechamel
En una cacerola ponemos a calentar 50 gr de aceite o mantequilla, añadimos 50 gr de harina y removemos para mezclar y que pierda el sabor a crudo.

Vamos echandole poco a poco la leche (previamente calentada) aproximadamente 500 c.c. y 5 quesitos en porciones. Cuando vaya espesando (la cuchara quedara cubierta) le agregamos la sal y un poco de nuez moscada.

Podemos pasarla por la batidora para que quede homogenea.
Volcamos la bechamel de queso sobre las coliflores y espolvoreamos con bastante queso rallado.
Gratinamos hasta que este doradas.

Durante la elaboracion de la Bechamel se le puede añadir jamón, cebolla, atún, bacon entre otros.

Gazpacho

Ingredientes para 4 personas

6 tomates maduros grandes y carnosos
2 pimientos verdes
1 pimiento rojo
1 pepino
1 corazón de cebolla grande
1 diente de ajo (opcional)
2 rebanadas de pan del día anterior sin la corteza.

Sal, aceite de oliva virgen extra, vinagre

Tiempo de realización 20 minutos

Preparación

1. Poner a remojo las rebanadas de pan. Se colocan en un cuenco con agua hasta cubrirlas, añadiéndoles un poco de sal y aceite. Se reservan.

2. Pelar y trocear los tomates, los pimientos, el pepino, la cebolla y el ajo. A los pimientos se les quita las semillas. Mezcle todos los ingredientes.

3. En la batidora eléctrica, coloque la mezcla de ingredientes (en una tanda o en varias tandas), añada un poco de agua y triture hasta conseguir una crema. Se añade el pan con el agua, el vinagre y se bate nuevamente hasta conseguir que todo esté bien triturado y emulsionado.

4. Añadir agua fría y mezclar bien. Comprobar el punto de sal y vinagre.

5. Pasarlo por un colador chino o un pasapurés, para eliminar la piel de pimiento. Al haberlos triturado con piel, (es muy difícil pelarlos en crudo, sin llevarse la mitad del pimiento), ésta queda flotando y es muy desagradable al paladar.

6 . Añadir más agua si fuera necesario, tiene que quedar una textura de crema líquida. Introducirlo en la nevera hasta conseguir la temperatura deseada y en el momento de servir rociar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, que mezclaremos con una cuchara de madera.

7 . Se sirve con una guarnición de pepino crudo cortado en dados, cuadraditos de pan (normal o tostado), pimiento cortado en cuadraditos y cebolla picada. Cada elemento en un platito aparte para que los comensales puedan servirse a su gusto.

Ensalda de Berros y Espinacas

Ingredientes

• 250 g de berros.
• 250 g de espinacas.
• 1 aguacate en trozos.
• 1 lechuga.
• 100 g de queso fresco rallado.
• El zumo de dos limones.
• 1 decilitro de aceite de oliva.
• Sal.

Procedimiento

Lavamos muy bien los berros, las espinacas y la lechuga con agua agua corriente. Después cortamos con las manos y disponemos en una fuente de ensalada. Añadimos el aderezo, que es la mezcla del aceite con el jugo de los limones y la sal.

En el momento de servir la ensalada, ponemos el queso rallado y el aguacate cortado.

Productos de Sutitución

Los productos que aparecen en la siguiente lista corresponden a elementos que usted puede elegir para sustituir en cualquiera de las cajas que ofertamos.

Para ello incluya el nombre del producto que quiere cambiar y el de sustitución, en las observaciones a la hora de realizar el pedido.

IMPORTANTE: Sólo se pueden cambiar hasta un máximo de 3 productos (3 productos de la caja por 3 opcionales)

• Beterrada
• Piña de millo
• Berenjena
• Coliflor
• Berros
• Espinacas
• Col verde
• Cilantro
• Habichuela
• Batata
• Hierba Huerto
• Plátano
• Mangos

Para ver la lista Pulse Aqui

Tortitas de Coliflor

Ingredientes

1 Coliflor mediana
1/2 kg harina
Leche
2 Huevos
Aceite
Salsa de tomate natural
Sal

Preparación

Desgajar la coliflor dejandole parte del tronquito. Cocerla en agua con sal. En una hondilla preparar una paste con la harina, los huevos batidos, sal y leche. Esta paste debe de quedar homogénea, no líquida, de forma que sea consistente.
Una vez cocida la coliflor, escurrirla bien y partirla en trozos pequeños, añadiéndolos a la mezcla y removiendo bien.
Poner en la sarten abundante aceite y, cuando esté bien caliente, sacar cucharadas de la anterior mezcla y freirla, debiendo quedar doradas. Se sirve con salsa de tomate.

Cazuela de Pescado

Ingredientes:

1kg pescado
2kg papas
1 tomate
1 cebolla
4 dientes de ajo
perejil
azafrán



Preparación:

Se corta el pescado en rodajas y se dora un poco en aceite caliente, se reserva. En el aceite de freír el pescado se hace un sofrito con el tomate pelado y sin granas, la cebolla, el ajo y el perejil. En una cacerola en la que de antemano tendremos agua hirviendo se vierte el contenido de la sartén la cabeza y aletas del pescado que teníamos frito. Después de un rato hirviendo se cuela el caldo y se vuelve a poner al fuego con las papas peladas y enteras y un manojo de perejil, azafrán y sal. A ultima hora se le añade el pescado, que teniamos frito se le da un ligero hervor y se sirve en una fuente con las papas.

¿Como realizar un pedido? (Tutorial)

En ocasiones es difícil realizar pedidos por internet, no solo por la complejidad de algunas páginas sino por la poca confianza que nos brinda.

En este caso Naturpac opta por la seguridad de sus clientes y de la empresa.

Cuando usted desea realizar un pedido por internet se le pide que se registre. Esto no le vincula directamente con la empresa, solo permite que en caso de error en el pedido o en la dirección se le pueda remitir un e-mail o realizarle una llamada al teléfono de contacto aportado por usted.
Así mismo usted puede seguir comunicandose con la empresa sin necesidad de volver a registrarse.

Los datos son completamente confidenciales, sirviendo solo para la realización del reparto del producto.

No olvide consevar su usuario y contraseña

El siguiente tutorial va dirigido a aquellas personas que no están familiarizadas con la realización de pedidos por intenet.

Pasos para el registro

1º Realización de la selección del producto a comprar. Por ejemplo una Caja tipoA.

1. Pulse en Productos.
2.Elija el producto como vemos en la imagen.

2º Se nos abre una pestaña donde nos aparece el precio del pedido y el tipo. En esta paso podemos añadir mas artículos que nos interesen.

1.Para ello pulsamos en Seguir Comprando.
2.Si ya hemos concluido el pedido, pinchamos en Realizar pedido.

3º Una vez realizamos el pedido nos aparece en pantalla lo siguiente:

1. Usuario y Contraseña, para aquellos clientes que ya hayan realizado el registro con anterioridad. Coloque sus datos y Pulse ENVIAR. El pedido ya estará terminado.

2. Registrarse. Esta pestaña es para aquellos que realizan el pedido por primera vez.

Proceso de Registro

1º Para ello debe de rellenar sus datos en la ficha que aparece tras pulsar la pestaña.
Estos datos son CONFIDENCIALES, no serán utilizados con otro fin que no sea el REPARTO del pedido.


Una vez rellena la ficha se le remitirá a su correo, donde encontrará un mail dándole su Usuario y Contraseña. Así podrá acceder directamente si desea realizar de nuevo un pedido.

Es rápido y fácil.

Espero que este tutorial les haya ayudado. En caso de tener dudas del procedimiento o si se produce algún error no duden en dejar un comentario intentaremos solucionar sus dudas lo más rápido posible.

Gracias por su atención

Oferta: Malla de Papa Canaria

A la caja que usted decida encargar le recomendamos añadir una malla de Papa Canaria (3Kg).
Un complemento indispensable en la dieta Canaria, combina perfectamente con cualquiera de los elementos de la caja abriéndonos un sin fin de posibilidades gastronómicas.
Además cabe destacar la calidad de la Papa Canaria por su sabor y textura es una apuesta segura.
Para encargarla con su pedido Pulse Aqui

Productos Naturpac - Caja B

Caja B: Verduras y Hortalizas

CONTENIDO DE LA CAJA B:

Peso:6-7Kg.

• Calabaza
• Calabacines
• Zanahorias
• Espinacas
• Lechuga
• Pepino
• Pimiento rojo
• Pimiento verde
• Tomate de ensalada
• Tomate de salsa
• Cebolla
• Cilantro
• Puerros
• Berenjenas
• Aguacates

Puede sustituir cualquiera de estos productos por los disponibles en la lista de sustitución.


Para realizar el pedido PULSE AQUI

Productos Naturpac - Caja A

Caja A: Mixta. (Frutas, Verduras y Hortalizas)

CONTENIDO DE LA CAJA A (MIXTA):

Peso: 6-7Kg.

• Calabaza
• Calabacines
• Zanahorias
• Espinacas
• Lechuga
• Pepino
• Pimiento rojo
• Pimiento verde
• Tomate de ensalada
• Tomate de salsa
• Cebolla
• Cilantro
• Berenjenas
• Melon
• Papaya

El contenido es variable y modificable en algunos de los productos, hay una lista disponible de sustituciones.

Para realizar el pepido PINCHE AQUI

Crema de Bubangos

Este es un plato muy nutritivo con el que empezar una comida ahora que se acerca el frío se agradece comenzar la comida o la cena con un plato de cuchara que nos reconforte.

Ingredientes:

• 2 calabacines o bubangos
• cebolla picada
• 1 puerro
• condimentos al gusto

Elaboración:

En un caldero pones un poco de aceite a calentar en el que pochar la cebolla. La vas haciendo poco a poco y le añades el puerro picado. Mezcla bien para que se mezclen los sabores. Añade el calabacín picado y remueve bien para que coja sabor. En este punto ponle los condimentos que más te gusten, yo le pongo sal, un poco de orégano, pimienta y nuez moscada recién rallada.

Cuando ya esté bien mezclado añade agua para cubrir las verduras y un vaso más aproximadamente (es para que se cueza bien y reduzca un poco). Cuando ya estén las verduras bien cocidas pásalo por la batidora para que se haga la crema.

Si ves que te queda muy líquida puedes añadir una patata o un poco de maizena.

Ahora sólo te queda disfrutarla…

¿Quienes Somos?

NATURPAC es un proyecto de productores canarios asociados cuyos objetivos son:

• Ofrecer al público frutas y verduras canarias de temporada directamente desde el productor al consumidor final. Productos frescos naturales de alta calidad directamente en su domicilio de una forma sencilla, rápida y cómoda.
  
  
• Mediante el aprovechamiento de las nuevas tecnologías en la comunicación, abrir una nueva línea al colectivo agrario para distribuir sus productos eliminando intermediarios y favoreciendo la continuidad del sector.

En definitiva, se trata de ofrecer productos agrarios canarios de calidad de una forma cómoda y práctica al consumidor, en el menor tiempo posible, garantizando su frescura y propiedades naturales.

Todos los productores asociados cuentan con las máximas garantías y estándares de calidad, realizando prácticas agrarias sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, lo cual beneficia el mantenimiento de la diversidad agraria de nuestras Islas Canarias.

¿POR QUÉ CONSUMIR PRODUCTOS AGRARIOS CANARIOS?

• Por calidad.
• Porque se cuida al máximo la materia prima.
• Porque son productos frescos.
• Por garantía, seguridad y confianza.
• Porque se protege al medio ambiente.
• Porque contribuye al desarrollo de las zonas rurales, genera empleo, potencia la formación y mejora la calidad de vida de los agricultores y sus familias.
• Por innovación y tecnología.

Venta Exclusiva en Tenerife ( Santa Cruz, La Laguna, Guamasa, Tegueste, Bajamar, El Rosario, Candelaria y Güímar).