Ensalda de Berros y Espinacas

Ingredientes

• 250 g de berros.
• 250 g de espinacas.
• 1 aguacate en trozos.
• 1 lechuga.
• 100 g de queso fresco rallado.
• El zumo de dos limones.
• 1 decilitro de aceite de oliva.
• Sal.

Procedimiento

Lavamos muy bien los berros, las espinacas y la lechuga con agua agua corriente. Después cortamos con las manos y disponemos en una fuente de ensalada. Añadimos el aderezo, que es la mezcla del aceite con el jugo de los limones y la sal.

En el momento de servir la ensalada, ponemos el queso rallado y el aguacate cortado.